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食用油应该装在哪种容器里?

2019-06-12    作者:大地伟业

食用油应该装在哪种容器里?

食用油也称为“食油”,是指在制作食品过程中使用的,动物或者植物油脂。“油”是人们每日必吃的食物,因此它的保存方法是否科学对人体健康至关重要。

无极彩票网 食用植物油有“四怕”:一怕直射光,二怕空气,三怕高温,四怕进水。因此,保存食用油要避光、密封、低温、防水。通过了解食用油这“四怕”,我们从中可以知道使用什么样的容器装油更好。

无极彩票网 一、金属容器(马口铁罐):这种容器装食用油是最好的。金属容器装食用油,既不透氧,又不透光,用它来装油不容易被氧化,金属容器装油后密封好容器口,放置在阴凉的地方,避光、干燥,至少可以保存2年。马口铁罐本身的金属材质能够彰显高端形象、外面还可以做精美印刷不需使用额外的标签,提高食用油产品的附加值。山茶油铁罐,橄榄油铁桶,亚麻籽油铁罐,核桃油铁罐,紫苏油铁桶等高端铁罐已经越来越多出现在市面上。

无极彩票网 二、玻璃容器:玻璃容器装食用油的保存效果肯定没有金属容器好,因为虽然玻璃的透氧性较差,能较好地隔绝氧气地进入,但玻璃容器容易透光,食用油比较怕光,透光后食用油比较容易腐败变质,所以用它保存食用油不是最佳选择。用玻璃容器保存食用油一般为1到2年。玻璃容器最大容量只能到1L,玻璃瓶体自重较重;玻璃瓶体在加工和运输过程中易碎;不适合规格较大的油脂包装。不适合电商电视购物。,且玻璃瓶不耐摔,容易发生破裂。

三、陶瓷容器:使用陶瓷容器保存食用油的效果与玻璃容器的差不多,虽然不透光,但密封性差,容易使容器内进入氧气,从而加快食用油的氧化进程。保存期限也为1到2年。运输过程太复杂,麻烦。

无极彩票网 四、塑料容器;使用塑料容器来装食用油是最差的选择,塑料容器不但能透光,而且许多塑料制品本身就含有多种有害物质,较短时间内来装食用油可以选择,时间稍长,超过半年就要考虑不能使用塑料容器来装了。可能会造成塑化剂向油脂中进行迁移;由于瓶体重量轻,瓶体整体稳定性较差,容易产生凹陷和变形;由于多采用透明瓶身,因此光线可以直透油脂,造成光氧化。

所以亲,你能看见一些高端油采用马口铁的包装,就是好马配好鞍的道理呀!

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